マルハニチロ株式会社

企業名

マルハニチロ株式会社

企業ウェブサイト

https://www.maruha-nichiro.co.jp/

Q1. 細胞農業に参入された、もしくは参入検討されている理由を教えてください。

当社は創業以来、良質な魚タンパクの供給を通じて人々の食と健康に貢献して参りました。 細胞性シーフードの生産技術が実現できれば、世界中で高まる魚需要に対して更なる貢献ができると考えており、参入致しました。

Q2. 貴社/貴機関の細胞農業取り組み領域をおしえてください。

基礎研究から安全性評価まで、細胞性シーフードの生産・販売に向けた一貫した取り組みを行っています。

Q3. ご紹介可能な取り組み事例を教えてください。

魚類細胞の大量培養による食品生産を目指して、国内外のパートナーとともに、研究開発を進めております。現在、国内では一正蒲鉾株式会社・インテグリカルチャー株式会社と、海外ではUmami Bioworks Pte Ltd.と協業して取組みを進めています。

Q4. 細胞農業によって何を実現されたいですか？もしくは何を期待されますか？

持続可能な次世代の魚タンパク質の提供を実現したいと考えています。