「2025 KoSFoST　国際シンポジウムおよび年次総会 ―フードテックにおける未来のつながりを開拓する―」（7/2～7/4）に吉富代表が登壇予定

7月2日（水）～4日（金）、韓国光州の金大中コンベンションセンターで「2025 KoSFoST　国際シンポジウムおよび年次総会」が開催されます。今年のテーマは「フードテックにおける未来のつながりを開拓する」です。食品業界を革新する最先端の技術や持続可能な解決策が紹介され、AIやIoT、ブロックチェーン技術を活用した食品分野の新時代を探索します。このイベントでは、世界中の研究者や業界リーダーが集まり、知識を共有し、新たな連携を築く貴重な機会を提供します。食品科学技術の未来をともに形作りましょう。

なお、吉富代表は登壇予定です。スケジュールが決まり次第情報は更新いたします。

KoSFoSTとは？

KoSFoST は The Korean Society of Food Science and Technology（韓国食品科学技術学会） の略称で、韓国における食品科学・食品工学分野の専門家、研究者、企業関係者が集まる学術団体です。1968年に設立され、食品の安全性、機能性、技術革新など多岐にわたる研究・情報交換の促進を目的としています。

イベント概要

【会　場】
金大中コンベンションセンター（韓国・光州）

【テーマ】
フードテックにおける未来のつながりを切り拓く

【参加者数（予定）】
2,800人

【参加人数】
80名

【公用語】
韓国語、英語

【主　催】
韓国食品科学技術学会（KoSFoST）

【プログラム内容】
基調講演、シンポジウム、教育セッション、一般発表（口頭・ポスター）、展示および交流イベント

イベントの詳細についてはこちらをご覧ください。