カテゴリ別
月間アーカイブ

6/26「食の信頼向上をめざす会」情報交換会にJACA吉富代表理事登壇

食品安全に関する科学的な情報発信と意見交換を行う「食の信頼向上をめざす会」にて、JACA吉富代表理事登壇を予定しております。

食の信頼向上をめざす会 ZOOM情報交換会
共催:厚労省科研費事業(代表:大阪公立大学教授 小泉望 )

【テーマ】
「細胞性食品(培養肉)を巡るルール形成動向とELSI」

【開催日時】
6月26日(水)11時から12時30分 (参加無料・定員300名・先着順)

【概要】
ELSI(エルシー)はEthical, Legal and Social Issuesの略語で、「研究にともなって生じる、倫理的・法的・社会的な影響や課題」を指す言葉です。細胞性食品(培養肉)の研究が進み、実用化が始まっていますが、その是非については議論があります。そして広範な合意形成が得られなければその利用は困難になります。そこで今回は細胞性食品(培養肉)を巡るルール作りで奮闘されている吉富愛望アビガイルさんと、この問題に関する消費者調査を行っている日比野愛子さんに解説をお願いしました。

講演1:
「細胞性食品のルール形成における現状と課題」
細胞農業研究機構 吉富愛望アビガイル
講演2:
「細胞性食品のELSI」 弘前大学 日比野愛子
司会 大阪公立大学 山口 夕

【参加申込】
「食の信頼向上をめざす会」サイトからお申し込みください。