食生活ジャーナリストの会：11/30「第34回公開シンポジウム」に吉富代表が登壇予定

11月30日（土）に開催される「食生活ジャーナリストの会 第34回公開シンポジウム」に吉富代表が登壇いたします。

【テーマ】
21世紀、日本人は肉を食べ続けるのだろうか
ビーガン、代替肉、培養肉について日本の食文化の中で考える

【日　時】
2024年11月30日（土）13時30分～17時00分（13時開場）
懇親会：17時30分～19時00分（シンポ会場ロビーにて）

【場　所】
東京大学農学部 フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール
（東京都文京区弥生1-1-1 最寄り駅：東京メトロ南北線東大前駅）
＊Zoomによるライブ配信も実施します（ハイブリッド開催）
＊後日アーカイブ配信あり

【主　催】
食生活ジャーナリストの会（JFJ)

【参加費】
一般 1,000円　　※会員と学生は無料
＊懇親会 2,000円（会場で徴収します）

【申　込】
「食生活ジャーナリストの会 第34回公開シンポジウム」サイトよりお申し込みください。

—登壇者—

◆基調講演◆
原田信男氏（国士舘大学名誉教授）
　「日本における『肉食文化』の変遷」

◆パネルディスカッション◆

• 大津愛梨氏（O2Farm共同代表）
  　「２１世紀も日本人は肉を食べ続ける！ 持続可能な畜産の提案」
• 杉浦仁志氏（Social Food Gastronomy）
  　「世界のなかの日本の『ビーガン』」
• 吉富愛望アビガイル氏（一般社団法人細胞農業研究機構代表理事）
  　「新しい選択肢・培養肉に国、産業界、消費者はどう対応できるのか」