「第3回肉進化リーダーズ サミット2025」（2/12～2/13）に吉富代表が登壇予定

2月12日（水）・13日（木）に開催される「第3回Meat Evolution Leaders Summit 2025」に吉富代表が登壇いたします。

Meat Evolution Leaders Summit (MEVO) は、の細胞性食肉（いわゆる培養肉）の可能性や知識を増やしたいと考えている、著名なメーカーから小規模メーカー、商業生産者、投資家、最先端技術プロバイダー、知識人、ブランド、未来のフード・バンガードまで、最大200人の意思決定者が一堂に会するリーダーズ・サミットです。

今どのように食の規制を整え、商品化し、消費者の期待に応えていくか等の課題について語り合います。

◆主な課題◆

• 新たな行動様式 – 戦略的パートナーシップ
• CDMO はどのような役割を果たすことができますか?
• 規制上の課題
• 感覚と料理の体験
• デジタルツインとAIの役割
• 混合肉製品のイノベーション 
• 米国で初の商業発売