（公社）日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会【第28回講演会】 「フードテック（ゲノム編集，培養肉，昆虫食，微細藻類）の最新動向について」JACA吉富代表理事講演予定
【第28回講演会】
「フードテック（ゲノム編集，培養肉，昆虫食，微細藻類）の最新動向について」
12月22日（金）に第28回講演会を行います
https://www.jsac.or.jp/~kigen/lecture_28.html
開催情報
- 主催：（公社）日本分析化学会 表示・起源分析技術研究懇談会
- 日時：2023年12月22日（金）12時50分～17時20分（名刺交換会 17時30分～18時40分）
- 開催形式：対面形式
- 場所：東京電機大学 北千住キャンパス 1号館1階 100周年ホール
〒120-8551 東京都足立区千住旭町5番 北千住駅 東口（電大口）から徒歩1分
https://www.dendai.ac.jp/about/tdu/campus/tokyo_senju.html - 参加申込締切：12月1日(金) https://www.jsac.or.jp/~kigen/lecture_28.html
- 参加費振込締切：12月15日(金) ※遅れる場合は下記の問合せ先までご連絡ください
＜講演会＞スケジュール (予定)
- 12:50～13:00
- 開会挨拶
- 13:00～13:30
- オープンニングセッション：バリューチェーンにおけるフードテックの将来について
（株）ゼンショーホールディングス 中央技術研究所 所長 ： 永井 元 氏
※以下，司会進行は永井 元 氏
- 13:30～14:05
- 講演1：細胞性食品（いわゆる「培養肉」）領域におけるルールメイキング動向と課題
一般社団法人細胞農業研究機構 代表理事 ： 吉富愛望アビガイル 氏
- 14:05～14:40
- 講演2：ゲノム編集技術を活用したアレルギー低減卵の研究
キユーピー株式会社 研究開発本部 技術ソリューション研究所
機能素材研究部 チームリーダー ： 児玉 大介 氏
- 14:40～15:15
- 講演3：昆虫食の動向について（仮）
高崎経済大学地域政策学部 教授，FUTURENAUT CTO ： 飯島 明宏 氏
- 15:15～15:50
- 講演4：微細藻類のポテンシャルと産業化（仮）
三菱化工機株式会社 主事 ： 曽田 浩二朗 氏
- 15:50～16:00
- 休憩
- 16:00～16:40
- 講演5：新規食品の安全性確保（仮）
国立医薬品食品衛生研究所 ： 畝山 智香子 氏
- 16:40～17:20
- 講演6：社会受容性について（仮）
FOOCOM ： 森田 満樹 氏
- 17:30～18:40
- ＜名刺交換会＞
講演会事務局
東京電機大学 保倉，社藤 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 鈴木
＜名刺交換会＞
- 会費：1,500円 （課税；内税）
- ※学生：無料
会場：東京電機大学内 イタリアントマト（軽く飲食を提供・立食の予定）
申込方法（講演会・名刺交換会共通）
下記のGoogleフォームをご使用の上，お申し込みください。
参加申込締切：12月1日(金)
Googleフォームを使用できないネットワーク環境の場合には，下記の必要事項を明記のうえ，「問合せ先」よりメールにてご連絡ください。
(1) お名前 (2) メールアドレス (3) ご所属
(4) 参加区分（本会会員or非会員または学生） (5) 請求書の宛先
(6) 事務局への連絡事項（領収書が必要な場合など）
(7) 名刺交換会への参加予定の有無（参加の場合は領収書の宛名）